Gemüsepfanne mit Reis, chinesisch

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Siehe vollständiges Rezep

  • 1
  • Leicht
  • 20 Min.
  • Preiswert

Zutaten

  • Für 1 Portion:
  • 2 TL Chinagewürz
  • 3/4 Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 2 Kartoffeln
  • 1 Möhre
  • 6 Champignons
  • 200 ml Kokosmilch
  • Salz
  • 2-3 TL TK Knoblauch
  • Reis

Art der Zubereitung

Schritt 1

Der Reis wird nach Vorschrift gegart.

Schritt 2

Das Gemüse wird geputzt und in Stücke geschnitten.

Zuerst die Zwiebeln anschwitzen bis sie etwas Farbe bekommen haben.

Dann Kartoffeln, Champignons und Möhren dazugeben, kurz anbraten.

Mit 2 EL Kokosmilch ablöschen.

Chinagewürz und Salz dazugeben.

Ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Dann erst erst die Paprika und den Knoblauch sowie die restliche Kokosmilch dazugeben.

Weitere 5 Minuten garen lassen.

Abschmecken, mit dem Reis vermischen und auf einem Teller anrichten.

Siehe vollständiges Rezep

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