Tomatengnocchi mit Pesto

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • 2
  • Leicht
  • Preiswert

Zutaten

  • 1 Packung Gnocchi
  • etwas Butter
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2-3 Tomaten
  • Thymian
  • Rosmarin
  • Salz, Pfeffer
  • 4 EL Basilikumpesto

Art der Zubereitung

Schritt 1

Gnocchi nach Packungsanleitung in ausreichend Wasser zubereiten. Butter in einem Topf erhitzen und die abgetropften Gnocchi darin stark anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.

Schritt 2

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Im selben Topf nun etwas Olivenöl geben und die Zwiebel- und Knoblauchstückw darin goldbraun anbraten. Klein geschnittene Tomatenstücke dazugeben und mitbraten. Mit Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin würzen und abschmecken.

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