- 2
- Leicht
- Preiswert
2.7/5
(3 Bewertung)
Zutaten
- 1/2 Honigmelone
- 2 Zucchini
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 60 ml Orangensaft
- 1 TL Honig
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Art der Zubereitung
Schritt 1
Melone schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zucchini waschen und in schmale ca. 1/2cm dicke Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe in feine Scheiben schneiden.
Schritt 2
In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel gemeinsam mit dem Knoblauch goldbraun braten. Zucchinistreifen zugeben und alles ein paar Minuten dünsten. Zu letzt mit Orangensaft aufgießen.
Schritt 3
Melonenwürfel in eine Schüssel geben und mit dem Zucchini-Orangengemisch gut durchmischen. Mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken.
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