Rezepte für Mooskuchen - 2 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Kräuter schneiden wie ein Pro
Wer sagt denn, dass sich Kräuter nur mit einer Kräuterwiege schneiden lassen? Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick mit dem ihr Kräuter ganz schnell und einfach geschnitten bekommt wie ein Pro.
Am besten bewertete Mooskuchen Rezepte
Mooskuchen
Von reicherskreuz
Butter Schaumig rühren, danach Zucker hineinrieseln lassen
- Boden:
- 250 g Butter
- 300 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 6 Eigelb
- 250 ml. Saure Sahne
- 1 Teel. Natron
- 375 g Mehl
- 50 g Kakao
- Belag:
- 6 Eiweiß
- 6 Eßl. Puderzucker
- 250 g. Kokosfett
- ca. 1-2 Teelöffel Kaffee
Mooskuchen
Von monohoerer
Alle Zutaten für den Belag verrühren und 40 Minuten bei 180°C backen
- Teig:
- 300g Mehl
- 150g Zucker
- 150g Butter
- 1/4 l saure Sahne
- 6 Eigelb
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 EL Kakao
- Belag:
- 6 Eiweiß
- 6 EL Puderzucker
- 200g Hartfett
- gemahlener Bohnenkaffee
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!