Rezepte für Kranzkuchen - 2 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen.
Ihr braucht dafür:
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
Zubereitung:
Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen.
Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt.
Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht.
Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig.
Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten.
Lasst es euch schmecken!
Am besten bewertete Kranzkuchen Rezepte
Kranzkuchen
Von reicherskreuz
Das ist das Rezept von meiner Tante Erika, den Kranzkuchen gab es zu Geburtstagen oder anderen besonderen Anlässen
- Teig:
- 6 Eier
- 360 g. Zucker
- Saft einer Zitrone
- 120 g. Weizenmehl
- 120 g. Kartoffelmehl
- Buttercreme:
- 2 große Eier
- 200 g. Zucker
- 1-2 Eßl. Kartoffelmehl
- 1-2 Eßl. Weizenmehl
- 3/8 l. Milch
- 2 Päckchen Vanillesoßenpulver
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 200 g gehackte Mandeln ( in Butter und Zucker braun gebraten)
Cranberry Kranz Kuchen
Von sissie
Gugelhupffprm (1,5L) fetten, Limetten auspressen, Schalen abreiben und aufheben
- 250g Butter, 2 Limetten, 150g getrocknete Cranberries, 250ml Zitronenlimo, 200g Zucker, 4 Eier, 375g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 3 EL Orangenlikör oder Orangensaft, 150g Puderzcuker, 2EL Cranberry Saft
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