Heute ist FRUSTESSEN erlaubt: 5 gesunde Kleinigkeiten gegen einen schlechten Start in den Tag
Die Heimgourmet-Redaktion,
5. Hummusdip mit Gemüse
Hummusdip mit Gemüse
ZUTATEN
- 400g Kichererbsen aus der Dose
- 2 EL Tahinpaste (Paste aus feingemahlenen Sesamkörnern)
- 1 Zitrone
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- Tabasco
- Gemüse zum Dippen wie Paprika, Gurke, Karotten
ART DER ZUBEREITUNG
SCHRITT 1
Die abgetropften Kichererbsen in einen Küchenmixer geben. Zitronensaft, gepressten Knoblauch sowie Salz und Pfeffer dazugeben. Alles gut mixen bis eine gleichmäßige, cremige Masse entsteht (eventuell etwas Wasser dazugeben).
SCHRITT 2
Das Püree durch ein feines Sieb pressen, um die Haut der Kichererbsen zu entfernen.
SCHRITT 3
Die Masse mit der Sesampaste, dem Olivenöl und einigen Tropfen Tabasco vermengen.
SCHRITT 4
Abermals mit Salz, Pfeffer, Öl und Tabasco abschmecken.
