20 Rezepte, von denen du nicht glauben wirst, dass sie gesund sind

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© Nata Bene/Shutterstock.com

Apfelcrumble mit Haferstreuseln

Dieser Crumble schmeckt wunderbar und sieht auf den ersten Blick wie ein ungesunder Kuchen aus. ABer auf den zweiten Blick ist die Kombination der Zutaten gesund und lecker.

Zutaten (für 4 Personen)

• 4 Äpfel 
• 1 TL Zimt
• 1 TL Zitronensaft
• 1–2 EL Ahornsirup oder Dattelsirup (optional)
• 1 TL Speisestärke oder 1 EL gemahlene Mandeln (für Bindung)
• 80 g Haferflocken 
• 40 g gemahlene Mandeln
• 2 EL Kokosöl 
• 2 EL Ahornsirup
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Backofen auf 180? Grad vorheizen.
2. Äpfel schälen und in Würfel schneiden. Mit Zimt, Zitronensaft, Süße und Stärke mischen und in eine Auflaufform geben.
3. Für die Streusel alle Zutaten mit den Fingern oder einer Gabel zu einem krümeligen Teig vermischen.
4. Streusel gleichmäßig über die Äpfel geben.
5. Etwa 25–30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun und die Äpfel weich sind.

Tipp: Anstatt Sahne passt griechischer Joghurt hervorragend und schmeckt sehr lecker und ist gesund.