20 Rezepte, von denen du nicht glauben wirst, dass sie gesund sind

Die Heimgourmet-Redaktion, 01/05/2025

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Maultaschen Auflauf

Maultaschen mal anders: Statt selbst gemachten Maultaschen verwenden wir hier fertige und stecken sie in einen ganz besonderen Auflauf. Lecker und schnell zubereitet. Und durch die Verwendung von viel Gemüse und Mozzarella, ist dieser Auflauf nicht ungesund.

Zutaten (für 4 Personen)

2 Zwiebeln
200 g Kirschtomaten
2 Pck. Gemüse-Maultaschen
300 g TK-Brokkoli
400 g gehackte Tomaten
2 Pck. Mozzarella
Salz, Pfeffer und Paprikapulver

Zubereitung

Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Die Maultaschen in Scheiben schneiden.
Fett in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln mit dem TK-Brokkoli anbraten. Maultaschen ebenfalls kurz anbraten. Die gehackten Tomaten zufügen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Maultaschensoße zusammen mit den halbierten Kirschtomaten in eine Auflaufform schichten. Mozzarella abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und auf dem Auflauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten backen, bis der Käse zerlaufen ist.

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