20 sättigende LowCarb-Gerichte, die dir beim Abnehmen helfen

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Kohlrabi-Pommes

Kohlrabi-Pommes sind eine perfekte Low-Carb-Alternative zu traditionellen Pommes. Sie sind knusprig und werden in einem aromatischen Kräuter-Dip serviert, der das Gericht wunderbar abrundet. Ideal für ein leichtes, aber sättigendes Gericht.

Zutaten (für 4 Personen)

• 2 Kohlrabi
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 200 g Quark
• 1 TL Schnittlauch (frisch oder getrocknet)
• 1 TL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung:

1. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Kohlrabi schälen und in dicke Streifen schneiden, sodass sie wie Pommes aussehen.
3. Die Kohlrabi-Streifen in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
4. Die Pommes auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten goldbraun backen, zwischendurch wenden.
5. Während die Pommes im Ofen sind, den Quark mit Schnittlauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
6. Die Pommes heiß aus dem Ofen nehmen und zusammen mit dem Kräuter-Dip servieren.