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Wie rettet man ein zu stark GEPFEFFERTES Gericht?

Ob ihr nur ausgerutscht seid, euch verschätzt oder im Rezept verlesen habt, zu stark gepfefferte Gerichte sind oft kaum noch genießbar, geschweige denn lecker. Wir haben einige Tipps für euch, wie ihr das Missgeschick wieder hinbiegen könnt. 

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Gerichte in Sauce

Wenn ich ein Gericht in sahniger Sauce zubereitet und zu stark gepfeffert habt, ist die einfachste Lösung, die Sauce etwas weiter zu verdünnen, indem ihr mehr Sahne, Crème Fraîche oder Milch hinzugebt. Auch Naturjoghurt kann hinzugegeben werden. 


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