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Arancini - 1 Rezept

Tricks & Tipps vom Profikoch?

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Von

Arancini di Riso - Reiskugeln, sind eine Spezialitaet aus Sizilien

  • Fuer ca 10 Arancini:
  • 250 g Vialone Reis (Risottoreis)
  • 50 g Butter
  • 20 g Parmesan
  • 1 Beutelchen Saffran
  • Salz und Pfeffer
  • ca 600 ml Bruehe
  • Mozzarella
  • Oder einen Tag alten Reis, Reste vom Vortag
4.7/5 (342 Bewertung)

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Arancini di Riso Arancini di Riso