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Rezepte
Schwarz-Weiß-Gebäck
Von Viktoria1991
Mehl, Butter, Zucker, Ei und Zitronenschale rasch zu einem glatten Teig verkneten
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 80g Diamant Feinster Zucker
- 1 Ei
- 1 TL abgeriebene Zitronenschale
- 2 EL Kakao
- 2 EL Sahne
- 1 EL Diamant Feinster Zucker
Cappuccino-Torte
Von Viktoria1991
Cappuccino-Torte. Entdecke unser Rezept
- 500 g Schlagsahne
- 1 geh. EL Espressopulver (Instant)
- 250 g Zartbitter-Schokolade
- 6 Eier (Gr. M)
- Salz
- 150 g Zucker
- 100 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 2 leicht geh. EL (20 g) + etwas Kakao
- 1 Päckchen Backpulver
- 300 g weiße Kuvertüre
- 10 g weißes Plattenfett (z. B. Palmin)
- Backpapier
- 1 kleiner Gefrierbeutel
Zupfkuchen
Von Viktoria1991
Für den Boden Mehl, Salz, Vanillezucker, Zucker, Kakao und Backpulver in eine große Rührschüssel geben und grü...
- Für den Boden:
- 500 g Mehl, 1 Prise Salz
- 2 Päckchen Bourbon Vanillezucker
- 250 g Zucker
- 40 g Kakaopulver
- 1 Päckchen Backpulver
- 275 g weiche Butter
- 2 Eier
- Für den Belag:
- 125 g Butter
- 6 Eier
- 300 g Zucker
- 1,5 kg Speisequark (10 % Fett)
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen)
- abgeriebene Schale und Saft von 1 Zitrone
Kalter Hund
Von Viktoria1991
Kalter Hund. Entdecke unser Rezept
- 180 Gramm Puderzucker
- 100 Gramm Kakaopulver
- 6 EL Milch
- 3 Eier (ganz frisch)
- 375 Gramm Kokosfett (z. B. Palmin)
- 3 Päckchen Vanillezucker
- 40 Butterkekse
Rote-Grütze-Torte
Von Viktoria1991
Für die Grütze frische Beeren verlesen, putzen, eventuell kurz in Wasser tauchen und gut abtropfen lassen
- Für die Grütze:
- 600 g gemischte frische Beerenfrüchte oder TK-Beerenmischung
- 450 ml Kirschsaft
- 60 g Speisestärke
- 1 Stange Zimt
- Schale von 1 Bio-Zitrone
- 125 g Zucker
- Für den Boden:
- 125 g Amarettinikekse
- 100 g weiche Butter
- Für die Füllung:
- 12 Blatt weiße Gelatine
- 400 g Schmand
- 100 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Außerdem:
- einige Beeren zum Verzieren, z.B. rote Johannisbeeren
- Zitronenmelisse
Donuts
Von Viktoria1991
Donuts. Entdecke unser Rezept
- 600 g Mehl
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 140 g brauner Zucker
- 1 Prise Zimt
- 2 EL zimmerwarme Butter
- 160 ml Milch
- 34 g frische Hefe
Tiramisu
Von Viktoria1991
Sahne steif schlagen. Eigelbe und Puderzucker in 5 Min
- 200 g Sahne
- 3 sehr frische Eigelbe
- 3 EL Puderzucker
- 250 g Mascarpone
- 200 ml starker Espresso
- 50 ml Mandellikör (z. B. Amaretto)
- 50 ml Vecchia Romagna (ersatzweise Weinbrand)
- 200 g Löffelbiskuits
- 2 EL Kakaopulver
Crêpe Grundrezept
Von Viktoria1991
Für den Teig Mehl, Salz und evtl
- 125 g Mehl
- 1 Prise Salz (süsse Crêpes) oder ¼ Teelöffel Salz (salzige Crêpes)
- evtl. 2 EL Zucker (süsse Crêpes)
- 2 Eier
- ca. 3 dl Milch
- 50 g Butter, flüssig
Nussschnecken
Von Viktoria1991
Nussschnecken. Entdecke unser Rezept
- 100 Gramm Butter
- 1 Stück Ei zum Bestreichen
- 3 Stück Eidotter
- 20 Gramm Germ
- 150 Gramm glattes Mehl
- 150 Gramm griffiges Mehl
- 1/8 Liter lauwarme Milch
- 1 Esslöffel Rum
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Staubzucker
- 1 Stück Zitronenschale
- 50 Gramm Zucker
- Zutaten für die Fülle:
- 250 Gramm Haselnüsse
- 1/2 Päckchen Rosinen (nach Wunsch)
- 1 Esslöffel Zimt
- 3 Esslöffel Zucker
Windbeutel
Von Viktoria1991
Windbeutel. Entdecke unser Rezept
- 150 gr Butter
- 3 Stk Eier
- 200 gr Mehl
- 200 ml Wasser
- Sahne