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Rezepte
Nuss-Zopfkuchen
Von Viktoria1991
Von der Milch 3 EL in eine große Rührschüssel geben, die Hefe darin verrühren
- 250 gr Milch
- 20 gr Hefe
- 60 gr Zucker
- 1 Essl Vanillezucker
- 60 gr Butter
- 500 gr Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Eigelb
- 200 gr Haselnüsse
- 100 gr Wasser
- 150 gr Puderzucker
- 1 Eiweiß
Käsekuchen mit Himbeeren und Walnüssen
Von Viktoria1991
Käsekuchen mit Himbeeren und Walnüssen
- Für den Mürbeteig:
- 150 g Walnüsse, gemahlen
- 220 g Mehl
- 80 g Zucker
- 1 Ei (L)
- 150 g Butter
- 4-5 EL kaltes Wasser
- Für die Quarkfüllung:
- 1 kg Magerquark
- 150 g Zucker
- 100 ml Schlagsahne
- 4 Eier (M)
- 50 g feinen Grieß
- abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange
- 150 g Himbeeren (frisch oder TK)
- Außerdem:
- 30 g kalifornische Walnüsse
- einige Himbeeren
- Puderzucker zum Bestäuben
Blaubeerkuchen
Von Viktoria1991
Blaubeerkuchen. Entdecke unser Rezept
- 200 g weiche Butter
- 1 Prise Salz
- 275 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 5 Eier (Größe M)
- 225 g Mehl
- 75 g + 1 TL Speisestärke
- 1 Päckchen Backpulver
- 5 EL Milch
- 450 g frische oder tiefgefrorene Blaubeeren
- 8 Blatt Gelatine
- 500 g Schmand
- 150 g Schlagsahne
- 1 EL Puderzucker
- Fett und Paniermehl für die Form
Französische Crème Brûlée
Von Viktoria1991
Die Vanilleschotte auskratzen, das Mark mit etwas Zucker im Mörser innig vermischen
- 400 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 90 g Zucker
- 4 Eier, davon das Eigelb
- 1 Vanilleschote
- Rohrzucker, brauner, zum Bestreuen