limonaden-cupcakes mit schmandcreme
ich habe mein lieblingsrezept limokuchen abgewandelt...und da ich sahne liebe ist das topping mit sahne und schmand...für meine lieblingstante zum 60.geburtstag gebacken
Zutaten
- 2 eier
- 100 zucker
- 1 p vanillezucker
- 50 ml öl
- 125 mehl
- 1 tl backpulver
- 50 ml orangenlimonade
- 200 ml sahne
- 1 p vanillezucker
- 150 g schmand
- 1-2 tl vanillesossepulver ohne kochen
- zuckerstreusel
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
den backofen auf 170 ˆgrad vorheizen.ein muffinblech mit papierförmchen auslegen, die eier mit dem zucker und dem vanillezucker cremig rühren, dann das ö lunterrühren, mehl mit backpulver mischen und abwechseln mit der limo unter die masse rühren, den teig auf die förmchen verteilen und auf der mittleren schiene etwa 20 min backen, anschliessend auskühlen lassen ...
Schritt 2
dann kann die creme bereitet werden, die sahne mit dem vanillezucker steif schlagen , dann den schmand und das sossenpulver unterrühren , bis eine etwas festere masse entsteht die man dann mit dem spritzbeutel auf die cupcakesspritzen kann ...mit streuseln verzieren...
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