Bananencupcake

Von

Bananig gut

Siehe vollständiges Rezep

  • Leicht
  • Preiswert

Zutaten

  • 100 gr. Butter
  • 100 gr. Rohrzucker
  • 1 prise Salz
  • 2 Eier
  • 1 dl Milch
  • 160 gr. Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 2 Bananen
  • Creme:
  • 150 gr. Dunkle Schokolade
  • 150 gr. Frischkäse

Art der Zubereitung

Schritt 1

Butter, Zucker und Salz mit dem Schwingbesen des Handrührgerätes rühren. Ein Ei nach dem anderen darunterrühren, weiterrühren, bis die Masse hell ist. Milch darunterrühren.

Schritt 2

Mehl mit Backpulver mischen, darunterziehen. Masse in die vorbereiteten Förmchen füllen. Je ein Stück Banane in die mitte des Teiges drücken. Backen: ca. 25 min. In der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.

Schritt 3

Schokolade in Stücke brechen, mit siedendem Wasser übergiessen. Wasser abgiessen ca. 2 Min. stehen lassen. Wasser abgiessen, Frischkäse darunterrühren. Creme in einem Spritzsack mit gezackter Tülle geben, damit verziehren.

Siehe vollständiges Rezep

Cupcakes mit einer Banane, in Scheiben, verzieren.

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