Zigeunersoße
Von Pfeiline
schmeckt lecker zu gegrillten Fleisch und wenn man Zucchini und Tomaten im Garten hat, kein Problem. Ich habe es mit dem Thermomix gemacht.
- Mäßig
- Mäßig
2/5
(1 Bewertung)
Zutaten
- 250 g Zwiebeln
- 500 g Zucchini in Stücken
- 250 g Paprika gemischt
- 600 g Ketchup
- 120 g Öl
- 1 TL Worcester Sauce
- 1 Spritzer Tabasco
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 sek Stufe 5 zerkleinern. Restliche Zutaten hinzufügen.
Ohne Messbecher 25 Min 100 °C Stufe 2 kochen. Dabei Garkörbchen als Spritzschutz oben drauf
den Deckel stellen und nach 10 Min. auf Stufe 1 stellen.
Die Sauce sofort nach dem Kochen in Schraubgläser füllen, verschließen und zum Abkühlen
auf den Kopf stellen.
Die fertige Sauce hält sich im Kühlschrank ca. 3 Monate
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