Mascarpone Nachtisch mit Erdbeeren
Von Meike
Dies ist ein leckeres und schnelles Dessert für jeden Anlass.
- Leicht
- Preiswert
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Zutaten
- 500 g frische Erdbeeren
- 150 g Mascarpone
- 150 g Naturjoghurt
- 100 g gestiftete Mandeln
- 60 g brauner oder weißer Zucker
- 3 Eigelb
- 200 g Schlagsahne
- Etwas Zitronenaroma oder Zitronensaft
- Einige Erdbeeren und Mandeln zur Dekoration
Art der Zubereitung
Schritt 1
Erdbeeren waschen und klein schneiden.
Die Eigelbe werden mit dem Zucker geschlagen und die Mascarpone untergerührt.
Schritt 2
Nebenbei können die Mandeln in einer Pfanne angeröstet und die Sahne steif geschlagen werden.
Schritt 3
Die Sahne, den Joghurt, die Mandeln und die Erdbeeren hebt man nun nacheinander unter die Zucker-Ei-Masse. Fügt den Zitronensaft hinzu.
Schritt 4
Abschließend könnt ihr die Creme in Gläser füllen und mit Erdbeeren und Mandeln dekorieren.
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