- Leicht
- Preiswert
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Zutaten
- 3 Blatt Gelatine
- 4 EL Kokossirup
- 100g Marzipanrohmasse
- 4 Eier
- 200g Sahne
- 360g Apfelmus mit Aprikose
- 2 EL Mandelblättchen
Art der Zubereitung
Schritt 1
Gelatine 5 min in etwas kaltem Wasser einweichen und leicht ausdrücken. Kokossirup erwärmen, die Gelatine darin auflösen und abkühlen lassen.
Schritt 2
Marzipan reiben, Eier trennen. Eigelbe mit Marzipan schaumig schlagen und das Sirup einrühren. Sahne und Eiweiße getrennt Steif schlagen. Beides unter die Eigelbmasse heben.
Schritt 3
Creme abwechselnd mit Apfelmus in 4 Gäser schichten und 4 Stunden kalt stellen. Mit Mandelblättchen garniert servieren.
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