- 8
- Leicht
- 30 Min.
- Mäßig
4/5
(304 Bewertung)
Zutaten
- 200g Schokolade
- 150g Schokoladen-Cookies
- 130g Butter
- 250g Frischkäse
- 120g Zucker
- 1TL Vanilleextrakt
- 300ml Schlagsahne
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Eine Springform mit Backpapier auslegen und dann den Keksteig am Boden festdrücken.
Schritt 2
Die in Stücke geschnittene Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. In einer Rührschüssel den Frischkäse mit geschmolzener Schokolade vermengen. Vanilleextrakt und Zucker hinzugeben gut mixen.
Schritt 3
Die Sahne steif schlagen, dann 1/3 zu dem Teig geben und mit dem Mixer verrühren. Dann den Rest vorsichtig mit einem Gummischaber unter den Teig heben. Die Masse in die Springform füllen und für etwa 6 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Schritt 4
20-25 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank holen.
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