- 4
- Leicht
- 20 Min.
- Mäßig
Zutaten
- 200g gekochter Reis für Sushi
- 10 Scheiben Lachs
- Forellenkaviar
- Wasabipaste
- Nori (Algenblätter)
- Schnittlauch, frisch
Art der Zubereitung
Schritt 1
1 Sushi = 1EL Reis + 1 Lachsscheibe + 1 Msp Wasabi
Schritt 2
Etwas Reis in die Hand nehmen und zu einer kleinen Wurst formen.
Schritt 3
Eine Messerspitze Wasabipaste auf der Mitte einer Lachsscheibe verteilen. Die Lachsscheibe (mit der Wasabiseite nach innen) auf die Reiswurst legen und festdrücken.
Schritt 4
Aus dem Algenblatt etwa 6mm dünne und 12cm lange Streifen schneiden. Dann die Sushi damit umwickeln.
Schritt 5
Etwas Forellenkaviar oben drauf setzen und mit etwas klein geschnittenen Schnittlauch dekorieren.
Diese Sushis schmecken besonders gut zu japanischer Sojasauce oder Wasabi.
Um zu verhindern, dass der Reis an den Händen klebt, am besten eine Schale mit kaltem Wasser gemischt mit Reisessig vorbereiten und darin die Hände vorher eintauchen.
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