Spaghetti mit Zucchiniraspel

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Der Urlaub kommt immer viel zu schnell. Darum mussten die Reste weg, und so ist dieses Gericht entstanden.

Siehe vollständiges Rezep

  • 2
  • Leicht
  • 10 Min.
  • Preiswert

Zutaten

  • 200 ml Kokosmilch
  • 1 TL Paprika, edelsüß
  • 1/2 TL Chillipulver (oder ein paar Spritzer Tabasco)
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • optional: Knoblauch, 1-2 Zehen
  • Spaghetti
  • 1 Zucchini

Art der Zubereitung

Schritt 1

Spaghetti nach Vorschrift garen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Zucchini waschen und rapseln. Kurz anbraten, sofort mit der Kokosmilch ablöschen. Gewürze dazugeben und ca. 5 Minuten brutzeln lassen auf kleiner Flamme.

Schritt 3

Spaghetti nach Ende der Garzeit abgießen, auf einen Teller geben und mit der Soße vermischen.

Schritt 4

Knoblauch erst zum Ende mit der Soße vermischen, dann ist das Aroma am intensivsten.

Siehe vollständiges Rezep

Ich mag die Zucchini gerne bissfest. Wenn sie weicher sein sollen dann müssen sie länger kochen.

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