Kohlrabigemüse

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • 2
  • Mäßig
  • 15 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 1 Kohlrabi
  • 2 Kartoffeln
  • 100 ml Kokosmilch
  • 100 – 120 ml Kohlrabiwasser
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 1 EL Pflanzencreme (oder Margarine)
  • 1 EL Mehl

Art der Zubereitung

Schritt 1

Kohlrabi und Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Ca. 15 Minuten kochen.

Schritt 2

Die Kokosmilch mit dem Mehl, Senf und der Gemüsebrühe vermischen und in einen beschichteten Topf oder eine Pfanne geben. Unter Rühren aufkochen lassen, 100-120 ml (ca. 1 1/2 Suppenkellen bei mir) von der Kochflüssigkeit dazugeben. Herd ausstellen, die Soße köchelt noch kurz weiter.

Schritt 3

Kohlrabi und Kartoffeln abgießen und auf einem Teller mit der Soße vermischen.

Siehe vollständiges Rezep

Bei mir gibt es dazu Kichererbsen-Kümmel-Bratlinge.

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