- Mäßig
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Zutaten
- 500g Hackfleisch
- 4 Eier
- 2 Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- Öl
- 1 EL Tomatenmark
- Salz, Pfeffer, Kurkuma, Ras el Hanut , Paprikapulver
Art der Zubereitung
Schritt 1
Das Hackfleisch würzen und zu kleinen Bällchen Formen
Die Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden
Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln zusammen mit den Hackbällchen anbraten.
Die Tomaten fein würfeln und mit dem Tomatenmark in die Pfanne geben, kurz mitbraten - dann mit 400ml Wasser ablöschen.
Die 4 Eier in die Pfanne "schlagen" , die Pfanne dann mit einem Deckel verschließen und 10 Minuten kochen lassen.
Kurz vor dem servieren evtl. nachwürzen
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