Pasta mit Tomate, Pute und Pesto

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Ein leckeres Pasta-Gericht, dass nicht nur satt macht, sondern auch optisch etwas her macht.

Siehe vollständiges Rezep

  • 2
  • Leicht
  • 15 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 250 Nudeln
  • 300g Puten-Innenfilet
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 TL Öl
  • Paprikapulver
  • Salz, Chili
  • 2 getrocknete Tomaten in Öl
  • 6 Cocktailtomaten
  • ca. 4 EL Basilikumpesto

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
Das Putenfilet waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Zwiebel schälen und fein hacken.

Schritt 2

Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin dünsten.
Das Filet mit in die Pfanne geben, mit Paprikapulver, Salz und Chili würzen und scharf anbraten.

Schritt 3

Die getrockneten Tomaten in kleine Stückchen und die Cocktailtomaten in Scheiben schneiden. Beides unter das Fleisch heben und kurz garen.

Schritt 4

Die Nudeln mit dem Pesto mischen und auf zwei Teller verteilen.
Die Tomaten-Pute darüber verteilen und zB mit frischem Basilikum garnieren.

Siehe vollständiges Rezep

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