luftige Windbeutel

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • 6
  • Leicht
  • 10 Min.
  • 20 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 1 TL Orangenabrieb, 40g Butter, 80g Mehl, 2 Eier, 1 Viertel TL Backpulver, 1 Prise Salz
  • geschlagenen Sahne für die Füllung

Art der Zubereitung

Schritt 1

100ml Wasser mit Orangenabrieb, Salz und Butter aufkochen, Topf vom Herd nehmen, Mehl auf einmal zugeben, Masse zu einem Kloß verrühren, diesen in eine Schüssel geben

Schritt 2

Eier und Backpulver unterrrühren, in einen Spritzbeutel geben und 6 Stück auf ein Blech spritzen, im Ofen bei220Grad ca 20Min backen, dabei eine Schale Wasser auf den Ofenboden stellen damit das Gebäck luftig bleibt udn nicht zusammenklebt

Schritt 3

nach dem Herausnehmen sofort mit einer Schere in der Mitte durchschneiden, abkühlen lassen udn mit der Schlagsahne füllen

Siehe vollständiges Rezep

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