- Leicht
- 15 Min.
- 20 Min.
- Mäßig
3.8/5
(64 Bewertung)
Zutaten
- Blumenkohl (~ 500 gr, ein Kopf)
- 400 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- Salz, Pfeffer, Kümmel
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Blumenkohl waschen, zerkleinern und in der Gemüsebrühe etwa eine Viertelstunde weich kochen.
Den Blumenkohl anschliessend pürieren und die Sahne hinzugeben.
Mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken und die Suppe heiß servieren.
Vor dem Servieren noch etwas Schnittlauch darüberstreuen.
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