Banane-Ingwer-Marmelade

Schritt 1

Alle Zutaten bis auf die Banane aufkochen. Banane vierteln und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Wenn der Zucker geschmolzen ist, fügt man die Banane zu und lässt alles 3 Min. bzw, nach Packungsanweisung kochen. Nicht zu lange kochen, damit die Banane nicht zu breiig wird. Marmelade sofort in Schraubglas füllen, Glas schliessen und auf den Kopf stellen. Wenn sie richtig kalt ist, in den Kühlschrank, erst da wird sie richtig fest.