Zucchinikuchen vom Blech

Von

leckeres, schnelles Sommergericht

  • Mäßig
  • Mäßig

Zutaten

  • 400 g Zucchini,
  • 1 Zwiebel,
  • 150 g Schinkenwürfel roh,
  • 200 g Reibekäse,
  • 130 g Vollkornmehl,
  • 1 Teelöffel Backpulver, gehäuft,
  • 100 ml Olivenöl,
  • 4 Eier,
  • 2 Teelöffel Salz,
  • 1 Teelöffel Pfeffer,
  • 2 Teelöffel Majoran, getrocknet

Art der Zubereitung

Schritt 1

Zucchini grob raspeln, Zwiebel fein würfeln. Mit den übrigen Zutaten zu einem cremigen Teig verrühren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 180°C 40 Minuten backen.

Dazu gibt es einen Salat.

Du magst vielleicht auch

Du magst vielleicht auch