- Mäßig
- 20 Min.
- 15 Min.
- Mäßig
3.8/5
(16 Bewertung)
Zutaten
- 50g Champions, 2 Möhren, viertel stnage Porree, 40ml Gemüsebrühe, 40ml Sahne, 1TL Soßenbinder, 1/4 Beutel Pürreepulver, 25g Stärke, 1 Ei, 90ml Milch, 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer
Art der Zubereitung
Schritt 1
Champions, Möhren und Porree klein schneiden und anbraten, salzen und pfeffern, aus der Pfanne nehmen, Gemüsebrühe mit Sahne einkochen, mit Soßenbinder binden, Gemüse wieder in die Pfanne geben.
Schritt 2
Für den Crepe: Pürreepulver, Stärke, Ei und Milch verrühren, würzen udn 1-2 Pfannkuchen backen.
Schritt 3
Crepe zur Hälfte mit Gemüse und Soße füllen und zusammenklappen
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