Gemüselasagne

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • Mäßig
  • Mäßig

Zutaten

  • etwa 1 kg Gemüse je nach Geschmack (z.B. Zucchini, Karotten, Pilze, Tomaten, Spinat, Brokkoli, Blumenkohl, Paprika, Linsen)
  • 2 Zwiebeln, gewürfelt
  • 2 Knobi-Zehen, fein gehackt
  • 750 g pürierte Tomaten
  • 2 EL Mehl
  • etwas Butter
  • 200 ml Milch
  • Lasagne-Platten
  • 250 g Reibekäse
  • Salz, Pfeffer, Chili, Oregano

Art der Zubereitung

Schritt 1

Gemüse vorbereiten: klein schneiden und ggf. bissfest andünsten (z.B. Brokkoli).

Schritt 2

Zwiebeln und Knobi in etwas Öl andünsten und die Tomaten hinzufügen. Nach Belieben würzen.

Schritt 3

Aus Butter, Mehl und Milch eine sämige Béchamel-Sauce herstellen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Lasagneplatten in eine Auflaufform schichten, mit Tomatensauce bestreichen. Darauf Gemüse geben und etwas Béchamel-Sauce darüber verteilen. Zum Schluss Käse daraufstreuen und evtl. nochmals würzen.

Schritt 5

Je nach Belieben und Zutatenmenge 2-4 weitere Schichten aufeinanderlegen.

Schritt 6

Die Lasagne im Ofen bei 175 ° C (Ober-/ Unterhitze) etwa 45 min ausbacken.

Siehe vollständiges Rezep

Du magst vielleicht auch

Du magst vielleicht auch