Kaki Birnen Crumble mit Ingwer und Kurkuma

Von Kiki Surlechamp

So ihr Lieben! Heute gibt es mein neues Crumble Experiment!
Denn an diesen prallen, orange leuchtenden Sharon -Früchten konnte ich heute im Supermarkt einfach nicht vorbeigehen. Und perfekt reif waren sie auch noch! Mhjjjam - Und als ich mir Zuhause angekommen die schönste von ihnen vorknöpfen wollte, um sie sogleich mit etwas Vanilleeis zu verspeisen....Ja, da lag diese Schönheit fast vorwurfsvoll auf meinem Schneidebrett, so als wollte sie mir sagen " So lieblos hingeklatscht auf Vanilleis? Im Ernst?? Mensch Kiki, ich kann doch noch soooo viel mehr!!!"

Hhmmm - na schön, dacht ich mir: Dann wirst du ein Crumble, besser? Ich hab eh noch nie mit Kakis gebacken. Auf der Suche nach dem perfekten Partner fielen mir sofort meine Birnen ein, die ich noch vom letzten Post übrig hatte! Die harmonisieren ganz wunderbar mit der leicht vanilligen Aprikosennote der Kakis!
Um dem Ganzen einen richtig exotischen Kick zu geben, habe ich das Crumble Topping mit reichlich frischem Ingwer und Kurkuma aufgepeppt! Das passt wunderbar zu den Aromen der Früchte und gibt diesem Dessert das gewisse Etwas!