- Leicht
- 20 Min.
- Mäßig
4.4/5
(10 Bewertung)
Zutaten
- 1 Bund Lauch
- 1 kleine Dose Mais
- 1 Bund Petersillie
- 1/2 Kilo Kartoffeln
- 1-2 Karotten
- 1 Kleine Dose grüne Erbsen
Art der Zubereitung
Schritt 1
Alle Zutaten kleinschneiden und in einer Schüssel mischen. Für die Soße, Pfeffer,Salz, Zitronensaft,Olivenöl und Dill mischen und unter den Salat heben. Das ganze dann ziehen lassen.
Schritt 2
Dazu kann man wenn man möchte die Auberginentaschen servieren. Die Taschen kann man auch variert füllen, z.B. mit gekochten kartoffeln oder Hackfleisch.
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