- Leicht
- 10 Min.
- 90 Min.
- Preiswert
3.9/5
(21 Bewertung)
Zutaten
- - 3 Eier
- - etwas Zitronensäure
- - 150g Puderzucker
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Eier zu einem steifen Schnee schlagen.
Schritt 2
Die Zitronensäure und die Hälfte des Puderzuckers hinzugeben und verrühren bis die Masse schnittfest ist.
Schritt 3
Den restlichen Zucker mit einer Gabel unterheben, bis es eine sehr steife, glatte und glänzende Masse gibt.
Um zu variieren kann auch Kakaopulver oder Lebensmittelfarbe hinzugefügt werden.
Schritt 4
Die Masse in einen Spritzbeutel geben und damit Formen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
Schritt 5
Die Baisers etwa 90 Minuten bei 100°C bis 120°C backen bzw. trockenen lassen. Um zu verhindern, dass sie braun werden, klemmt man einen Kochlöffel in die Ofentür, damit sich nicht schließt.
Du magst vielleicht auch
-
Schnelle Kaffeeküsschen 3.9/5 (21 Bewertung) -
Sprudelkuchen 4.3/5 (15 Bewertung)
Du magst vielleicht auch
-
Baiser-Torte a la Amann 4.2/5 (7 Bewertung) -
Baiser 3.3/5 (100 Bewertung)