- Mäßig
- Mäßig
3.7/5
(7 Bewertung)
Zutaten
- 400g Blaubeeren
- 3 EL Butter
- 1 TL Backpulver
- 2 Päckchen Vanillin-Zucker
- 150 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 150 ml Milch
- 2 EL Butterschmalz
- 2 Eier
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Blaubeeren waschen und abtropfen lassen. Butter schmelzen. Mehl, Backpulver, Vanillin-Zucker und Salz mischen. Eier mit einem Schneebesen verquirlen. Milch und flüssige Butter unterrühren.
Mehlmischung esslöffelweise unterrühren. 1 EL Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und 2 EL Teig hineingeben. Nach Belieben Heidelbeeren darauf verteilen. Bei Mittlerer Hitze ca. 2-3 Minuten von jeder Seite braten. Rest des Teiges ebenso backen.
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