Rosinenbrot

Von

Zaubermeister

Siehe vollständiges Rezep

  • Mäßig
  • Mäßig

Zutaten

  • 250gr. Milch
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 60 g Butter
  • 1 Ei
  • 500 g Mehl 405 oder 505
  • 1 Prise Salz
  • Rosinen

Art der Zubereitung

Schritt 1

Milch und Hefe in den Rührtopf
2,5 Min./ 37 Grad / Stufe 2

Schritt 2

Butter und Ei dazugeben
2,5 Min. / 37 Grad und Stufe 2

Schritt 3

500 g Mehl, Rosinen und Salz
3 Minuten / Knetstufe

Schritt 4

1 Stunde gehen lassen
Im vorgeheiztem Ofen 200 Grad
15 Minuten mit Deckel
und bei 180 Grad
15 Minuten ohne Deckel backen.

Siehe vollständiges Rezep

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