- Leicht
- Preiswert
3.9/5
(35 Bewertung)
Zutaten
- 750g Kartoffeln
- 250g Möhren
- 500g Bauchspeck o. Würstchen
- Gemüsebrühe
Art der Zubereitung
Schritt 1
Kartoffeln, Möhren und Speck/Würstchen in etwa gleichgroße Würfel/Stücke schneiden.
Schritt 2
Bauchspech/Würstchen anbraten, Möhren und Kartoffeln zugeben und kurz mit anschwitzen. Alles mit Gemüsebrühe auffüllen.
Schritt 3
Die Suppe ca. 30 Minuten kochen lassen, abschmecken. Damit die Suppe sämiger wird, einmal kurz mit dem Kartoffelstampfer oder Pürierstab durchgehen.
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