- 40
- Mäßig
- 10 Min.
- Mäßig
2.7/5
(42 Bewertung)
Zutaten
- 125-150 g Walnußkerne
- 50 g Kakao
- 75 g Edelbitterschokolade
- 3 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 125 g feiner Zucker
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 40-50 Oblaten mit 4 cm Durchmesser
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 160 Grad (180 Grad Ober/Unterhitze) vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Die Walnüsse fein mahlen und mit dem Kakao vermengen.
Schritt 3
Die Schokolade grob hacken.
Schritt 4
Die Eiweiße mit Salz steif schlagen, dann 2 EL des Zuckers, den Zitronensaft und den Vanillezucker dazugeben und schlagen, bis die Masse glänzt.
Schritt 5
Die Nüsse mit Kakao, der Schokolade und dem restlichen Zucker untermischen.
Schritt 6
Aus der Masse mit einem Teelöffel Häufchen auf die Oblaten setzen.
Schritt 7
Die Busserl im Ofen in 10-15 Minuten trocknen. Sie dürfen nicht zu trocken werden.
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