- 50
- Mäßig
- 15 Min.
- Mäßig
3.2/5
(27 Bewertung)
Zutaten
- 250 g Butter
- 100 g brauner Zucker
- 300 g Mehl
- 35 g Speisestärke
- 2 EL Espressopulver
- 3 EL Kaffeelikör
- 100 g weiße Kuvertüre
Art der Zubereitung
Schritt 1
Weiche Butter und Zucker schaumig rühren.
Schritt 2
Mehl, Stärke, Espressopulver und Kaffeelikör unterrühren.
Schritt 3
Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und mit Abstand auf Backpapier spritzen. Etwa 1 Stunde kalt stellen.
Schritt 4
Den Backofen auf 140 Grad (160 Grad Ober/Unterhitze) vorheizen.
Schritt 5
Die vorbereiteten Backpapiere auf ein Backblech ziehen und auf der mittleren Schiene für 15-20 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Schritt 6
Von der Hälfte der Kuvertüre mit einem Sparschäler Späne abschaben.
Die restliche Kuvertüre im Wasserbad schmelzen.
Schritt 7
Die Plätzchen mit der geschmolzenen Kuvertüre und den Kuvertüre-Spänen verzieren.
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