Hähnchen mit buntem Ofengemüse

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • Mäßig
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Zutaten

  • 4 Hähnchenschenkel
  • 1 kleine Aubergine
  • 1 kleiner Zucchino
  • 200g Champignons
  • 2 Stengel Staudensellerie
  • 1 Dose Tomatenstücke (Einwaage ca. 250g)
  • Salz
  • Pfeffe
  • Basilikumblätter
  • Olivenöl

Art der Zubereitung

Schritt 1

Tomatenstücke in Auflaufform geben, mit Basilikumblättern bestreuen.

Schritt 2

Aubergine und Zucchino längs halbieren, in Scheiben schneiden. Sellerie in Scheiben schneiden. Gemüse vermischen, salzen und pfeffern und auf den Tomaten verteilen. In Scheiben geschnittene Champignons auf das Gemüse geben.

Schritt 3

Hähnchen salzen und pfeffern, auf das Gemüse legen, mit Olivenöl bestreichen.

Schritt 4

Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze) bei 200°Grad auf mittlerer Schiene ca. 1 Stunde backen.

Siehe vollständiges Rezep

Beilage: Kartoffelspalten, Blattsalat

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