Lasagne mit Pute und Aprikosen

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Lasagne mit saftiger Pute und fruchtiger Aprikose.

Siehe vollständiges Rezep

  • 6
  • Mäßig
  • 30 Min.
  • 39 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 500 g Putensteak
  • 2 Schalotten, in Ringen
  • Salz,Pfeffer, Curry
  • 3 Esslöffel Crème Fraîche
  • 1 Dose Aprikosen (Einwaage 420 g)
  • 30 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 500 ml Milch
  • 30 g Haselnüsse, gemahlen
  • Fett für die Form
  • 6 Blatt weiße Lasagne-Nudeln
  • 100 g Emmentaler, gerieben

Art der Zubereitung

Schritt 1

Putensteak in dünne Streifen schneiden, mit Schalotten in eine Glasform geben und anbraten

Schritt 2

Aprikosen abtropfen lassen und kleinschneiden. Saft aufbewahren

Schritt 3

Butter in einem Topf schmelzen. Mehl, Milch und Aprikosensaft einrühren und aufkochen. Zwischendurch umrühren. Haselnüsse und Aprikosen zugeben und mit Gewürzen abschmecken.

Schritt 4

Putenstreifen, Zwiebeln mit Crème Fraîche vermischen.

Schritt 5

Eine Auflaufform fetten, abwechselnd Lasagne-Nudeln, Putenstreifen und Sauce einschichten. Mit Käse bestreuen.

Schritt 6

Bei 200°C 30 Minuten backen.

Siehe vollständiges Rezep

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