- Leicht
- 30 Min.
- 15 Min.
- Mäßig
4/5
(32 Bewertung)
Zutaten
- 2 Eier
- 125 ml Milch
- 5 Tropfen Vanillearoma
- 75 gr. Zucker
- 1/2 TL Salz
- 275 gr. Mehl
- 1 1/2 EL Backpulver
- 125 gr. Erbeeren
- Puderzucker zum Bestäuben.
Art der Zubereitung
Schritt 1
Ofen auf 200°C vorheizen
Die Eier schaumig schlagen, Milch und Vanillearoma hinzufügen.
Schritt 2
Zucker und Salz unterrühren.
Schritt 3
Mehl und Backpulver mischen und unterziehen.
Schritt 4
Die Erdbeeren in Scheiben schneiden und zu dem Teig geben.
Schritt 5
Papierförmchen in die Muffinform setzen und zu 3/4 mit Teig füllen. Im vorgeheiztem Backofen bei 200°C 15 - 20 Minuten backen.
Schritt 6
Die Muffins abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Die Erbeerstückchen am besten mit einem Löffel unter den Teig heben.
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