- Leicht
- 25 Min.
- 25 Min.
- Mäßig
3.5/5
(31 Bewertung)
Zutaten
- - 1 Liter Hühnerbrühe
- - 300 gr. Hähnchenbrustfilet
- - 1 Möhre
- - 1 Kohlrabi
- - 1 TL gehackter Liebstöckel
- - 150 gr.Erbsen
- - 150 gr. Buchstabennudeln
- - Salz, Pfeffer, Muskat
- - 2 EL geh. Petersilie
Art der Zubereitung
Schritt 1
Brühe aufkochen. Das Filet waschen, trocken tupfen, Möhre, Kohlrabi schälen, wie die Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Diese Zutaten mit Liebstöckel, Erbsen in die Hühnerbrühe geben, aufkochen und ca.20-25 Minuten garen.
Schritt 2
Die Nudeln in Salzwasser kochen, abgießen und zur Suppe geben. Zum Schluß alles nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Muskat und Petersilie abschmecken.
Mit gefrostetem Suppengemüse kann die Suppe noch schneller hergestellt werden.
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