Vanille Kipferl

Von

à la Mama

Siehe vollständiges Rezep

  • Leicht
  • 40 Min.
  • 15 Min.
  • Preiswert

Zutaten

  • Für den Teig:
  • 150 g Butter oder Margarine
  • 2 Eigelb
  • 80 g Zucker
  • 100 g geriebene Mandeln oder Haselnüsse
  • 200 g Mehl
  • 1 P. Vanillinzucker
  • Zum Wenden:
  • 2 P. Vanillinzucker
  • Puderzucker

Art der Zubereitung

Schritt 1

Der Teig:
...Mehl mit Backpulver in eine hohe Schüssel geben
...Zucker, Eigelb, Gewürze und kaltes Fett dazugeben
...auf kleiner Knetstufe 2 Minuten kneten
...danach auf höchster Stufe einen Kloß kneten
...wenn zu krümelig - dann mit den Händen weiterkneten

Schritt 2

Formen:
...Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben
...aus dem Teig eine 0,5 cm dicke und 0,5 cm lange Rolle formen
...zu Kipferln biegen
...auf das Backblech legen
...Blech in den Ofen

Schritt 3

Backen:
...170 - 190°
...15 - 20 Minuten

Schritt 4

...nach dem Backen schnell in Puderzuckermischung tunken und auskühlen lassen

Siehe vollständiges Rezep

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