- 10
- Leicht
- 20 Min.
- 10 Min.
- Preiswert
4.4/5
(210 Bewertung)
Zutaten
- 500 Gramm gemischtes Hack
- 1 Zwiebel
- 1 Eigelb
- 1 Brötchen
- 1 Teelöffel Senf
- Etwas Milch
- Salz
- Pfeffer
- Bratfett
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zuerst das Brötchen in der Milch einweichen. In der Zwischenzeit die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und anschließend kurz in der Pfanne anbraten.
Schritt 2
Nun das Gehackte in eine ausreichend große Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer großzügig würzen. Das Brötchen ausdrücken und dazugeben und gut vermengen. Jetzt die Zwiebeln und das Eigelb hineingeben und mit dem Senf vermengen.
Schritt 3
Aus der Hackmenge beliebig große Buletten formen und in einer heißen Pfanne mit viel Fett ca. 4 Minuten von beiden Seiten braten.
Mit frischen Thymian und Majoran verfeinert schmeckt die Bulette noch besser.
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