Rouladen sind in Deutschland ein wahrer Klassiker. Das gerollte Rindfleisch wird gerne an Festtagen oder bei Besuch zubereitet. Zu einer deftigen Roulade passen Knödel, Spätzle, Kartoffeln, Rotkohl und grüne Bohnen.
Das
HeimGourmet
Team
- Mäßig
- 30 Min.
- 60 Min.
- Mäßig
5/5
(197 Bewertung)
Zutaten
- dünne Scheiben Rindfleisch
- Senf
- Speck
- Zwiebeln
- Petersilie
- Salz, Pfeffer
Art der Zubereitung
Schritt 1
Rindfleisch dünn mmit Senf bestreichen. Etwas mit Salz und Pfeffer würzen. Speck darauf legen. Feingeschnittene Zwiebeln darauf geben. Dann die Petersilie.
Schritt 2
Vorsichtig einrollen und mit Metallspießen feststecken.
Zusammen mit Zwiebeln anbraten, dann ablöschen und ca 45-60 min köcheln lassen.
Dazu passt Kartoffelbrei!
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