Versunkener Apfelkuchen

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • Mäßig
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Zutaten

  • 250 g Butter, weich
  • 250 g Zucker
  • 350 g Mehl
  • 5 Ei(er)
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Pck. Backpulver
  • n. B. Zimt
  • 1 kg Äpfel
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 2 EL Rum
  • Puderzucker, zum Bestäuben

Art der Zubereitung

Schritt 1

Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden, mit Zitronensaft und Rum mischen.
Aus den übrigen Zutaten einen Rührteig herstellen, die Äpfel unterheben und alles auf ein hohes Backblech geben.
Bei 175° Ober/Unterhitze ca. 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und sofort mit Puderzucker bestäuben.

Tipp:
Wer den Teig etwas fluffiger möchte, ersetzt die Butter einfach durch 180 ml Öl und eine halbe Tasse Selters.

Siehe vollständiges Rezep

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