Saftiger Obstkuchen
Von diplomate
Ein Fantakuchen mit Beeren - eine perfekte Mischung zwischen Süßem und Saurem
- Leicht
- 15 Min.
- 25 Min.
- Preiswert
4.2/5
(21 Bewertung)
Zutaten
- 4 Eier
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 2 Tassen Zucker
- 1 Tasse Pflanzenöl
- 1 Tasse Orangenlimonade (sprudelig)
- 3,5 Tassen Weizenmehl (Typ 405)
- 1 Päckchen Backpulver
- 300 g gefrorene Beeren (z.B. Johannesbeeren)
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Zutaten der Reihe nach und verrühren und anschließend den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes großes Backblech geben (Bei Container-Backblechen die Menge um 25 oder 50% reduzieren).
Die Beeren (gefroren) darauf verteilen.
Schritt 2
Ab in den Ofen:
Umluft 175°C ca 20-30 Minuten (Kuchen muss goldbraun sein).
Verschiedene Früchte setzen den Kuchen immer wieder neu in Szene.
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