Spinat Nudel Pfanne

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • 1
  • Mäßig
  • Mäßig

Zutaten

  • 2 Tomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Lauchzwiebel
  • 200 g frischer Spinat
  • 125 ml fettarme Milch
  • 1/2 TL Gemüsebrühe, Instant
  • 180 g gegarte Nudeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • 1 kleines Stück Schafskäse

Art der Zubereitung

Schritt 1

Tomaten häuten, entkernen und würfeln. Knoblauch würfeln, Lauchzwiebel in Ringe schneiden und alles mit dem Spinat vermengen und in einer fettfreien Pfanne 10 Minuten andünsten.

Schritt 2

Milch mit Gemüsebrühe würzen und mit gekochten Nudeln zum Gemüse in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer und Muskat pikant abschmecken. Schafskäse zerbröckeln und vorm Servieren über die Nudeln streuen.

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