Dieses Rezept für Nussplätzchen besticht durch seinen absolut nussigen Geschmack. Gerade an Weihnachten erfreuen sich diese Plätzchen mit Haselnüssen großer Beliebtheit. Dazu sind Haselnüsse noch gesund und schützen unser Herz. Probiert dieses Rezept von Qualität unbedingt einmal aus.
- Mäßig
- Mäßig
Zutaten
- 250g Mehl
- 1TL Backpulver
- 150g Zucker
- 1 Vanillezucker
- 3 Tropfen Mittermandelöl
- 4 EL Milch
- 100g Butter
- 200g gemahlene Haselnüsse
- Zum Bestreichen Milch oder Dosenmilch
- Zum Verzieren
- halbe Haselnüsse
- 100g dunkle Kuvertüe
Art der Zubereitung
Schritt 1
Als erstes das Mehl und das Backpulver mischen. Eine Vertiefung in der Mitte des Mehles drücken und den Zucker die Milch und die Gewürze hineingeben, und alles gut miteinander vermengen.
Schritt 2
Die kalte und in Stücke geschnittene Butter und die gemahlenen Haselnüsse zügig zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3
Den Teig an einem kühlen Ort für ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Schritt 4
Nach 30 Minuten den Teig ca. 1 cm dick ausrollen und Plätzchen ausstechen. Jedes Plätzchen mit etwas Milch bestreichen und Nusskerne darauf verteilen.
Schritt 5
Die Plätzchen im Vorgeheizten Backofen bei 200 Grad für 10 - 15 Minuten backen.
Schritt 6
Plätzchen vom Backpapier nehmen und nach dem Erkalten in flüssige Kuvertüre tauchen.
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