- 28
- Mäßig
- 28 Min.
- 15 Min.
- Mäßig
3.8/5
(51 Bewertung)
Zutaten
- Fruchtschicht:
- 80 gr Zucker
- 50 gr Honig
- 60 gr Butter
- 6 EL Sahne
- je 60 gr getrocknete: Aprikosen, Feigen, Datteln, Cranberries
- 80 gr gestiftelte Mandeln
- Teigschicht:
- 1 TL Backpulver
- 180 gr Weizenmehl 405
- 3 El Sonnenblumenöl
- 1 Eigelb
- 60 gr Butter
- 50 gr Zucker
- 70gr Magerquark
Art der Zubereitung
Schritt 1
Quark, Butter und Zucker zusammen verrühren. Dann Eigelb, Öl und Backpulver dazutun. Den daraus entstanden Teig 15 Minuten kühlen. Nun den Teig auf einem mit Backpapier bedeckten Blech ausrollen und mehrmals einstechen.
Die Früchteschicht: Die Butter mit Honig und Sahne aufkochen und dann ca. 8 Minuten einkochen. Mandeln und gehackte Früchte unterheben. Diese Masse auf den Teig streichen und 20 Minuten bei 180 Grad backen.
Dias noch warme Gebäck in Rechtecke schneiden.
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